Internationella potatisdagen
30 maj 2026 — Stekt, ugnsbakad eller mosad – jag är stjärnan på varje middagsbord!
Potatisen domesticerades för ungefär 8 000 år sedan i Anderna, nära Titicacasjön i Sydamerika. Den kom till Europa på 1500-talet och blev med tiden en av kontinentens viktigaste baslivsmedel. I dag odlas den i fler än 150 länder och ingår i den dagliga kosten för över en miljard människor. Den är rik på kolhydrater och ger C-vitamin och kalium. Den växer dessutom i många olika klimat, vilket gör den viktig för livsmedelsförsörjningen. FN:s generalförsamling utropade i december 2023 den 30 maj till Internationella potatisdagen, och den firades för första gången 2024. Dagen lyfter fram potatisens roll i arbetet för att få slut på hunger, främja hälsosam kost och stödja ett hållbart jordbruk. Potatisen är ett fint exempel på en gröda från de höga bergen som har rest jorden runt, som en vandrande himlakropp.
Källor
Positionerna i Astronativa är astronomiskt exakta. Tolkningen är till för inspiration. · Ordlista · Villkor · Integritet · Tack