Journée internationale de la pomme de terre
30 mai 2026 — Frite, au four ou en purée, je suis la star de toutes les tables !
La pomme de terre a été domestiquée il y a environ 8 000 ans dans les Andes, près du lac Titicaca, en Amérique du Sud. Elle est arrivée en Europe au XVIe siècle et est peu à peu devenue l'un des aliments de base du continent. Aujourd'hui, elle est cultivée dans plus de 150 pays et fait partie de l'alimentation quotidienne de plus d'un milliard de personnes. Riche en glucides, elle apporte de la vitamine C et du potassium. Elle pousse aussi sous des climats très variés, ce qui la rend importante pour la sécurité alimentaire. L'Assemblée générale des Nations unies a proclamé le 30 mai Journée internationale de la pomme de terre en décembre 2023, et elle a été célébrée pour la première fois en 2024. Cette journée met en lumière le rôle de la pomme de terre dans la lutte contre la faim, en faveur d'une alimentation saine et d'une agriculture durable. La pomme de terre est un bel exemple de culture née dans les hautes montagnes qui a voyagé autour du monde entier, comme un astre errant.
Sources
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