Nasjonaldagen for mais
29. september 2026 — Korn for korn, fra Mexico til hele bordet ditt! Ta en tortilla!
Mais ble domestisert i det som i dag er Mexico for tusenvis av år siden, ut fra et vilt gress som heter teosinte (den ville stamformen til mais). Derfra spredte den seg over Amerika, og etter europeernes ankomst nådde den Europa, Afrika og Asia. I Mexico er mais grunnlaget for kjøkkenet: den blir til tortillas, tamales (maisdeig pakket inn i blader og dampet), atole (en varm maisdrikk) og utallige andre retter. Det finnes hundrevis av lokale varianter, med korn i gult, hvitt, blått, rødt og svart. Mais har også dyp kulturell betydning; i mayaenes skapelsesfortellinger har den en sentral plass i historien om hvordan menneskene ble til. Mexicos nasjonaldag for mais, som markeres 29. september, minner oss om verdien av de opprinnelige variantene og av bøndene som holder dem i live. Koblingen til himmelen er landbrukskalenderen: tradisjonell såing og høsting følger årstidene, og høstjevndøgn faller bare noen dager før denne feiringen.
Kilder
Posisjonene i Astronativa er astronomisk nøyaktige. Tolkningen er til inspirasjon. · Ordliste · Vilkår · Personvern · Takk