Giornata Nazionale del Mais
29 settembre 2026 — Chicco dopo chicco, dal Messico fino a tutta la tua tavola! Prova una tortilla!
Il mais fu addomesticato migliaia di anni fa in quello che oggi è il Messico, a partire da un'erba selvatica chiamata teosinte (l'antenato selvatico del mais). Da lì si diffuse in tutte le Americhe e, dopo il contatto con gli europei, raggiunse Europa, Africa e Asia. In Messico è alla base della cucina: diventa tortillas, tamales (impasto di mais avvolto nelle brattee e cotto a vapore), atole (una bevanda calda a base di mais) e innumerevoli altri piatti. Esistono centinaia di varietà locali, con chicchi gialli, bianchi, blu, rossi e neri. Il mais ha anche un profondo significato culturale: nei racconti maya della creazione occupa un posto centrale nella storia di come furono create le persone. La Giornata Nazionale del Mais in Messico, che si celebra il 29 settembre, ricorda il valore delle varietà native e degli agricoltori che le mantengono vive. Il legame con il cielo è il calendario agricolo: la semina e il raccolto tradizionali seguono le stagioni, e l'equinozio d'autunno cade pochi giorni prima di questa celebrazione.
Fonti
Le posizioni in Astronativa sono astronomicamente esatte. L'interpretazione serve a ispirare. · Glossario · Termini · Privacy · Ringraziamenti