Día Nacional del Maíz
29 de septiembre 2026 — ¡Grano a grano, desde México hasta toda tu mesa! ¡Come una tortilla!
El maíz fue domesticado hace miles de años en lo que hoy es México, a partir de una hierba silvestre llamada teocintle (el ancestro silvestre del maíz). Desde allí se extendió por todo el continente americano y, tras el contacto con los europeos, llegó a Europa, África y Asia. En México es la base de la cocina: se convierte en tortillas, tamales (masa de maíz envuelta en hojas y cocida al vapor), atole (una bebida caliente de maíz) y muchísimos otros platillos. Existen cientos de variedades locales, con granos amarillos, blancos, azules, rojos y negros. El maíz también tiene un profundo significado cultural: en los relatos mayas de la creación ocupa un lugar central en la historia de cómo fueron hechas las personas. El Día Nacional del Maíz en México, que se celebra el 29 de septiembre, recuerda el valor de las variedades nativas y de los agricultores que las mantienen vivas. El vínculo con el cielo es el calendario agrícola: la siembra y la cosecha tradicionales siguen las estaciones, y el equinoccio de otoño cae apenas unos días antes de esta celebración.
Fuentes
Las posiciones en Astronativa son astronómicamente exactas. La interpretación es para inspirarte. · Glosario · Condiciones (en inglés) · Privacidad (en inglés) · Agradecimientos