Brødfestival (Saint Honoré)
16. maj 2026 — Hav en sprød og dejlig dag! Måtte hver morgenmad byde på friskbagt brød!
Saint Honoré (Honoré d'Amiens) var biskop af Amiens i 500-tallet (død ca. 600) og har i århundreder været æret som skytshelgen for bagere og konditorer. Hans mindedag i Frankrig er 16. maj, og blandt bagere er den blevet en anledning til at fejre håndværket. Omkring denne dato holder Frankrig sin brødfestival (Fête du Pain): bagerierne åbner dørene, viser, hvordan dejen æltes, og tilbyder gæsterne friskbagte brød. I Paris bærer både Rue du Faubourg Saint-Honoré og den berømte Saint-Honoré-kage, en ring af vandbakkelsesdej med creme og karamel, hans navn. Festivalen har ingen forbindelse til solhverv eller månefaser: Datoen ligger fast i kalenderen. I midten af maj er nætterne korte og milde, og forårets stjernebilleder er lette at se. Så brød og stjerner deler samme bord.
Kilder
Positionerne i Astronativa er astronomisk nøjagtige. Fortolkningen er til inspiration. · Ordliste · Vilkår · Privatliv · Tak