Journée mondiale du café turc
5 décembre 2026 — Préparez-le lentement, et les étoiles viendront vous rendre visite !
Le café turc se prépare d'une façon bien particulière : un café moulu très finement est porté doucement à frémissement avec de l'eau, souvent avec du sucre, dans une petite cafetière à long manche appelée cezve, jusqu'à ce qu'une épaisse mousse se forme. Il se sert dans de petites tasses, accompagné d'un verre d'eau et souvent d'un loukoum (lokum, la confiserie turque). Le café est un symbole d'hospitalité, de conversation, et même des visites traditionnelles de demande en mariage. Après l'avoir bu, on retourne parfois la tasse pour lire le marc. En décembre 2013, la culture et la tradition du café turc ont été inscrites sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO, et cette journée est liée à cette inscription. La date est fixe – le 5 décembre, jour de l'inscription en 2013 – et n'a aucun lien avec les solstices ni les phases de la Lune, même si les longues nuits de décembre sont idéales pour observer les étoiles une tasse chaude à la main.
Sources
Les positions dans Astronativa sont astronomiquement exactes. L'interprétation est source d'inspiration. · Glossaire · Conditions · Confidentialité · Remerciements