Noite de Burns
25 de janeiro 2026 — Levante o copo! Hoje à noite as gaitas tocam para o poeta Burns!
A Noite de Burns (Burns Night) é celebrada por volta de 25 de janeiro, aniversário do poeta escocês Robert Burns, nascido em 1759. O primeiro jantar desse tipo foi realizado em 1801 por amigos dele, em sua cidade natal, Alloway, cinco anos após sua morte, em 1796, para honrar sua memória. Mais tarde, os admiradores passaram a se reunir na data do aniversário do poeta. Hoje a noite é amplamente celebrada na Escócia e entre comunidades escocesas pelo mundo. O ponto alto do programa tradicional é a entrada solene do haggis ao som de gaitas de foles. O haggis é um prato feito de coração, fígado e pulmões de ovelha picados, misturados com aveia, cebola e temperos, tradicionalmente cozido dentro de um estômago de ovelha. Em seguida, alguém recita o poema de Burns "Address to a Haggis" ("Ode ao Haggis"). Depois vem o jantar, geralmente haggis com "neeps and tatties" (nabo e purê de batata), acompanhado de uísque, brindes e leituras de poesia. A noite costuma terminar com "Auld Lang Syne", a canção que muita gente também canta na virada do ano em vários países. A data segue o calendário solar e nunca muda. Em janeiro as noites são longas, então é uma ótima época para apreciar as estrelas de inverno.
Fontes
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