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Les fêtes du ciel

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Le wassailing des vergers

17 janvier 2026 — À la santé des pommiers ! Chantez pour eux, et ils donneront de beaux fruits l'an prochain !

Le wassail (de l'anglo-saxon « waes hael », qui signifie « porte-toi bien ») est une ancienne coutume anglaise des vergers, surtout connue dans le sud-ouest de l'Angleterre, en particulier dans le Somerset et le Devon, ainsi que dans le Herefordshire. On se rassemble dans le verger, on chante pour les arbres, on fait du bruit pour chasser les mauvais esprits et l'on verse du cidre sur les racines. On accroche souvent dans les branches des morceaux de pain grillé trempés dans du cidre, et il arrive que l'on tire des coups de fusil en l'air. Le but est d'obtenir une bonne récolte pour l'année à venir. La coutume est traditionnellement liée à la veille de l'Épiphanie (Twelfth Night) et à la fin de la saison de Noël ; selon l'ancien calendrier julien, cela correspond au 17 janvier, mais aujourd'hui la date varie selon les lieux, tombant souvent le soir de l'Épiphanie (5–6 janvier) ou à la mi-janvier. Cette tradition marque la pause hivernale et silencieuse de la nature, lorsque les arbres dorment et que l'on se tourne déjà vers le retour de la lumière et du printemps.

Sources

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